買取戦隊カウンジャー所沢駅前プロペ商店街店のお知らせ

2026.10.04

🐟 いわしの日

皆様おはようございます！

買取戦隊カウンジャー所沢駅前プロぺ商店街店です！

本日金相場

　　　　　「23,156円」

前日比

　　　　　「±0円」

です！

「い（1）わ（0）し（4）」という語呂合わせから、10月4日＝いわしの日とされています。

🐟 いわしの日が作られた理由

「いわしの日」は、大阪府多獲性魚有効利用検討会が制定した記念日です。

いわしは日本の食卓で昔から親しまれてきた魚ですが、鮮度が落ちやすいという特徴があります。

そこで、いわしのおいしさや栄養価、利用方法をもっと知ってもらい、消費を広げることを目的として、10月4日が「いわしの日」とされました。

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🐟 そもそも「いわし」ってどんな魚？

日本で「いわし」と呼ばれている代表的な魚には、

• 🐟 マイワシ
• 🐟 カタクチイワシ
• 🐟 ウルメイワシ

などがあります。

中でもマイワシは、スーパーなどでよく見かける代表的ないわしです。

小型の魚なので、群れを作って海を泳ぎます。

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🐟 「弱い魚」と書いて「鰯」

いわしを漢字で書くと、

「鰯」

です。

魚へんに「弱い」。

これは、いわしが傷みやすく鮮度が落ちやすい魚であることに由来するとされています。

昔から、

「いわしは足が早い」

と言われてきました。

ここでいう「足が早い」は走るのが速いという意味ではなく、鮮度が落ちるのが早いという意味です。

そのため、昔は生のまま遠くまで運ぶことが難しく、干物や煮干し、塩漬けなどに加工されてきました。

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🐟 実は「安くておいしい魚」の代表だった

いわしは昔から日本人にとって非常に身近な魚でした。

江戸時代には庶民の食卓にも登場し、焼き魚や煮物などさまざまな料理で食べられていました。

また、食用だけではありません。

いわしを大量に捕った地域では、魚を肥料として利用する**「魚肥」**も作られていました。

つまり昔のいわしは、

食べる → 肥料にする → 余すところなく利用する

という、非常に身近で重要な資源だったわけです。

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🧠 いわしは栄養面でも注目される魚

いわしには、魚に多く含まれる栄養素として知られる、

• DHA
• EPA
• たんぱく質
• カルシウム
• ビタミンD

などが含まれています。

特にDHAやEPAは、青魚に多く含まれる脂肪酸として知られています。

ただし、栄養価は魚の種類や大きさ、調理方法などによって変わります。

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🍳 いわしは料理の種類がとにかく多い

いわしは調理方法によってかなり印象が変わります。

🔥 塩焼き

シンプルですが、いわしの脂のうま味を楽しめます。

🍚 つみれ

いわしをすりつぶして団子状にしたもの。

味噌汁や鍋、おでんなどに使われます。

🍣 いわしの刺身・寿司

鮮度のよいいわしなら、生食もできます。

ただし、鮮度管理が重要です。

🥫 缶詰

水煮、味噌煮、蒲焼きなど、保存性を高めた商品も豊富。

「いわしは傷みやすい」という弱点を、加工によって克服した代表例です。

🐟 煮干し

カタクチイワシなどを煮てから乾燥させたもの。

日本のだし文化を支える食材の一つです。

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🐟 実は「ちりめんじゃこ」もいわし

これも意外な豆知識です。

スーパーなどで売られている、

ちりめんじゃこ・しらす

の原料にも、主にカタクチイワシなどの稚魚が使われます。

つまり、

🐟 成魚 → いわし
🐟 稚魚 → しらす・ちりめんじゃこ
🐟 加工 → 煮干し

というように、同じ仲間がさまざまな形で日本の食卓に登場しています。

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🌊 いわしは海の生態系でも重要

いわしは人間が食べるだけではありません。

海では、いわしのような小型魚を、

🐟 大型魚
🐬 イルカ
🐦 海鳥
🐋 その他の海洋生物

などが食べています。

つまり、いわしは海の食物連鎖を支える重要な存在でもあります。

大量の群れを作って泳ぐことから、海洋生態系の中でも重要な魚とされています。

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💡 「いわしの日」に考えてみたいこと

「いわしの日」は、単にいわしを食べる日というだけではありません。

昔から日本人は、

生で食べる
↓
焼く
↓
煮る
↓
干す
↓
だしにする
↓
肥料として利用する

というように、いわしをさまざまな形で活用してきました。

鮮度が落ちやすいという弱点があるからこそ、保存・加工の知恵が発達した魚ともいえます。

🐟 まとめ

10月4日＝いわしの日

「い（1）・わ（0）・し（4）」の語呂合わせから生まれた記念日です。

いわしは、昔から日本の食卓を支えてきただけでなく、煮干しやちりめんじゃこ、つみれなど、日本の食文化にも深く関わっている魚です。

10月4日は、普段何気なく食べているいわしが、実はかなり奥深い魚だと知るきっかけになる日ですね。

所沢の赤いヒーローのお店！！

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出来る限り通行の妨げにならないようにしていますが、頑張りすぎるあまりぶつかってしまうかもしれません。

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買取戦隊カウンジャー所沢駅前プロぺ商店街店

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